(12 unidades de barritas aprox)
Ingredientes:
- 1,5 tazas de mantequilla de maní sin sal idealmente casera (Receta en otra Recetika de esta sección)
- 2 tazas de avena
- 3 tazas de Tika Cereal Avena Quínoa o Avena Cacao
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/2 taza de cranberries (ojalá sin aúcar)
- 3 taza de mix de semillas (zapallo, maravilla, sésamo)
- 1 taza de agave, syrup de maple o de miel natural
- Pizca de sal de mar
Preparación:
Forrar un molde de 20x20 aprox. con papel mantequilla en su interior.
En un bol mezclar la mantequilla de maní con el agave (syrup o miel si no tienes agave) y la sal hasta que este bien mezclado. Se puede hacer también en juguera o procesadora de alimentos.
En un bol aparte mezclar la avena con el Tika Cereal Salvaje y los frutos secos. Agregar la mezcla de mantequilla de maní y mezclar bien. Agregar agave extra si fuera necesario (si nota que la mezcla esta muy seca). Vaciar en el molde y presionar para que tome forma pareja. Cubrir el molde con papel transparente o papel de abejas reciclable y dejar reposar 2 horas en el refrigerador.
Sacar y cortar en forma de barras de cereal. (Duran hasta 2 semanas bien guardadas)
Receta Chef Jesús Gutiérrez
