(Resulta 1 y 1/4 taza aprox.)
Ingredientes:
- 1 taza de Hummus casero (receta base en otra ReceTika de esta sección)
- 1 taza bien llena de hojas de cilantro lavadas
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de yogurt natural griego sin azúcar (o dos cucharadas de crema de avena para veganos)
- 1 cucharadita de salsa de ostras (opcional)
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Pimienta fresca
- 1 paquete de Tika Crackers, Tortika o alguna Tika Chips
Preparación:
Moler todo en la juguera y rectificar la sazón. Decorar con un par de hojas de cilantro y un poco de pimienta fresca molida (opcional).
También puedes hacer una versón diferente agregándole un poco de ají verde, ají rocotto, o con pasta de ají amarillo a la juguera, si te tinka más picante.
Acompañar con alguno de los inigualables chips Tika, o con Tika Crackers o Tika Vegan Crackers como sale en la foto.
Receta Chef Jesús Gutiérrez
